Por: Nancy Chang
Para Cocina y Gastronomía
Las fresas son un icono de sabor exótico, y si las combinamos con chocolate, se convierten en romanticismo. Durante la temporada de fresas y el mes de febrero, el mes de los enamorados, las fresas bañadas en chocolate son un acompañante exquisito para disfrutar en pareja y para celebrarle al amor con una copa de champagne.
Ingredientes
1 libra de fresas limpias
1 libra de chocolate para derretir o Candy Melt Wilton®
Preparación
Para derretir el chocolate, introdúcelo al horno microondas por 1 minuto en la opción de “descongelar”, retíralo y mézclalo con una cuchara, repite este procedimiento hasta que todo el chocolate esté completamente derretido. Lugo remoja las fresas una por una y colócalas sobre una hoja de papel encerado y llévalas al refrigerador para mantenerlas frías.
Con gran influencia por la cocina oriental, por la herencia de mi abuelo de origen chino y mi papá chef, disfruto de la comida y me apasiono por deconstruir sus sabores al momento de probarla. Cocinar es de las cosas que más me apasiona hacer, sobre todo si voy a tener con quién compartir lo que cocine.
Siempre me piden más de alguna receta, desde las sencillas hasta las sofisticadas, – fue así como descubrí mi pasión por la cocina y decidí fundar e iniciar el blog http://www.cocinaygastronomia.com -, yo trato que todas sean fáciles de preparar a base de ingredientes accesibles para cualquiera en cualquier lugar.
Me deleita conocer lugares nuevos para disfrutar de la comida, no me importa la calificación o los reconocimientos del lugar, sino lo que ofrece para probar. No tengo un gusto gastronómico en particular, podría decir que siempre y cuando sea delicioso, no me importa de dónde sea.
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