¿Con qué combina el vino?

El vino es por excelencia la bebida más armoniosa para una comida o reunión social, se ha dicho incontables veces que de acuerdo a...

Pollo al grill con quinoa y salsa de aguacate, limón y...

Recientemente descubrí y probé por primera vez la quinoa, mi primera receta es la que comparto a continuación, una que encontré en Pinterest y...
quinoa

Quinoa, la otra proteína

He desarrollado cierta fascinación por la nueva proteína que he conocido: la Quinoa, y es que a partir de leer tanto acerca de ella...

Los Básicos: Crema Pastelera (Pastry Cream)

  Por: Nancy Chang Para Cocina y Gastronomía   La crema pastelera, conocida como "Pastry Cream", es la base o relleno de muchos postres como la natilla, crema...

La mostaza y sus diferentes variedades

Por: Nancy Chang Para Cocina y Gastronomía   Ayer a la hora de la comida, me preguntaba mi esposo qué diferenciaba a una mostaza de las otras,...

Ensalada BLT y aderezo César

Por: Nancy Chang Para Cocina y Gastronomía   Una ensalada no está completamente vestida si no es por un aderezo que combine perfectamente con ella. Los aderezos...