El salmón es un pez de agua dulce que es distribuido por todos los océanos y mares del mundo, a excepción del Pacífico; acostumbra nadar en bajas temperaturas por aguas del hemisferio norte. Posee grandes cualidades alimenticias, entre ellas el salmón se conoce por ser semigraso, además de que es rico en proteínas y aporta Omega 3.

El salmón combina perfectamente con hierbas como el eneldo, es una forma de realzar el sabor y acentuar su aroma.

 

Ingredientes por porción

300 gramos de salmón

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de aceite

1 cucharada de jugo de limón

 

Preparación

1. Limpia el salmón, barniza con el aceite y agrega la sal y el jugo de limón.

2. Coloca en la parrilla hasta alcanzar el término deseado.

 

Sirve el salmón en cualquiera de las presentaciones que más se te antoje: con vegetales a la parrilla, arroz al vapor, con una salsa tártara o bien sobre una ensalada de hojas verdes y frescas.

¿Sencilla cierto?