El vino tinto caliente es muy reconocido porque calienta durante los meses de otoño e invierno. Suele tomarse durante las fiestas navideñas en países como Alemania y Hungría. Y se toma mucho en las reuniones de amigos y familiares en Inglaterra durante las mismas fechas. Tradicionalmente se toma durante el periodo de Adviento, correspondiente con los fríos meses de noviembre (finales) y diciembre, por lo que un vaso de esta bebida caliente suele resultar muy reconfortante. Es la bebida más típica de los Weihnachtsmärkte (mercados navideños) alemanes. Disfrútalo!

 

Ingredientes

1 botella de vino tinto

1 naranja

2 tiras de piel de limón

4 clavos

1 raja de canela

2 pimientas gordas

1 trozo de raíz de jengibre

2 estrellas de anís

Azúcar (según gusto – normalmente 100gr es suficiente)

 

Preparación

En una olla o cacerola calienta el vino y agrega los demás ingredientes, cuando alcance el punto de escalfar (no hervor) apagas el fuego y tapas la olla de modo que las especies suelten sus aromas. Listo!

 

Tip

Si lo deseas, puedes picar en finos cuadritos una manzana roja corriente para darle más sabor a ponche.