vegetales
Técnica: Vegetales a la parrilla
Por: Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía El método de preparar vegetales a la parilla es, para mí, el que mejor resalta su
Sofreír: Técnica para hacer sudar los alimentos
Por: Nancy Chang Para Cocina y Gastronomía Sofreír es una técnica de cocina que consiste en hacer freír en una sartén a baja
Corte en juliana
La juliana es una técnica culinaria que consiste en cortar las verduras en tiras alargadas y muy finas, con ayuda de un cuchillo o de
Técnica de cocinar a la parrilla
Esta técnica de cocción también conocida como parrillada, asado o barbacoa es ideal para carnes, mariscos o vegetales en una parrilla o grill donde la
Ensalada de betabel / remolacha / betarraga
La remolacha / betabel / betarraga es conocida por sus diversos nombres, sin embargo todos sabemos que hablamos de la misma verdura cuando describimos su
La cocina vegetariana
¿Quién dice que la cocina vegetariana es aburrida? En realidad, tiene su base en una amplia variedad de alimentos que sacian, son deliciosos y sanos.
Tips para la cocción de los vegetales
Cuando de cocer vegetales se trata, debes tomar en cuenta lo siguiente: Vegetales que crecen bajo tierra: Cuando un vegetal crece bajo tierra como la papa/patata,
Risotto verde a los tres quesos con vegetales asados
El risotto es una comida italiana muy tradicional que se degusta actualmente en todas partes del mundo. Esta preparación que se realiza a base de
Fiambre para el día de Todos los Santos: 1 de noviembre
El Fiambre es un plato tradicional de Guatemala, Centroamérica; que se come el 1 de noviembre día en el que, como en muchos países
¿Cómo lucen 200 calorías?
Las cantidades y tamaños de los alimentos varían mientras más sanos éstos sean, para darte una idea, revisa el listado que te compartimos… Apio 1425
