La tradicional ensalada Napolitana proviene de Italia de la región de Nápoles, de allí su nombre; sus colores predominantes verde, blanco y rojo, hacen honor a la bandera italiana.

Ingredientes

  • tomate criollo (de cocina)
  • tomate cherry amarillos y rojos
  • tomate manzano
  • champiñon fresco en rodaja
  • hojas de albahaca
  • aceituna negra
  • jamón serrano / procciuto
  • crutones
  • quezo mozarella en bolas (búfala)
  • hojuelas de queso parmesano rallado con pelador

Preparación

Mezclar los tomates, quezo mozarella, aceitunas, hojas de albahaca, crutones, jamón serrano y hojuelas de parmesano suavemente para no lastimar los tomates y que así no pierdan sus firmeza.

Combina la ensalada con aderezo tradicional de aceite y vinagre.