Pasta, Arroz, legumbres y cereales
Los Básicos: Masa Para Pizza Hecha En Casa
Por: Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía Los inmigrantes napolitanos e italianos llevaron sus costumbres culinarias a diversas partes del mundo, de esta forma en
Fettuccine Alfredo
Por: Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía Un plato clásico y fácil de preparar que no les defraudará, especialmente para esos días en
Ravioles Horneados
Por Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía Este tipo de recetas me encantan, en especial cuando se aproximan días libres, en los cuales
Técnica: Preparando Risotto
Por: Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía Una especialidad del norte de Italia, el risotto ha aclamado su lugar como un plato legendariamente
Pasta a la Carbonara
Por: Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía Muchas veces (normalmente los lunes) estamos apresurados por las actividades de inicio de semana. Esta receta de
Risotto con Albahaca
Por Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía Risotto es uno de mis platillos favoritos para preparar. Creo que es porque puedo seguir involucrada
Pasta al Atún en Salsa Roja
Por: Nancy Chang Para Cocina y Gastronomía En algunos lugares del mundo se preparan alimentos de acuerdo a las tradiciones o costumbres de cada
Lasagna vegetariana de berenjenas
Las berenjenas son una de las verduras con mayores capacidades depurativas y antioxidantes, ideales para ayudar a reducir el colesterol malo o LDL. Incluirla dentro de
Arvejas, guisantes o petit pois
Conocida también como “alverja” y “chícharo”, como todas las leguminosas, además de ser una buena fuente de proteínas, minerales y fibras, la arveja es
Pasta Caprese
La pasta Caprese provienen de Italia, precisamente de la isla de Capri, de ahí su nombre, de la misma forma que la clásica receta
Feijoada
La feijoada es uno de los platos típicos de la cocina brasileña (considerado como plato nacional en algunas de sus regiones) y norte de Portugal. Sus
Chifrijo típico
El chifrijo es un platillo contemporáneo costarricense, se conoce de su existencia desde los años noventa y su origen es de los restaurantes de su
Risotto verde a los tres quesos con vegetales asados
El risotto es una comida italiana muy tradicional que se degusta actualmente en todas partes del mundo. Esta preparación que se realiza a base de
Pasta Al Pesto
El pesto es un condimento o salsa típica y originaria de la Liguria, Italia. Su ingrediente principal es la albahaca o mejor, albahaca genovesa. Además
Lasagna con queso de búfala o mozzarella
Una lasagna tan rústica como su consistencia y tan exquisita como sus sabores combinados con los vegetales, pasta, carne pero sobre todo por el queso
Sushi: California Roll
El Sushi se caracteriza por su frescura y contenido de ingredientes bajos en grasa. El California Roll Sushi fue creado por japoneses que habitaban en
Relleno de espinaca y ricotta para lasagna, cannelloni o ravioli
Deliciosamente al estilo napolitano, en alusión a los colores de la bandera italiana (verde, blanco y rojo) así es el relleno de espinaca y queso
Salsa para pasta Alfredo
Una pasta cremosa, para combinar con vegetales al dente, pollo o bien camarones… La pasta Alfredo debe servirse recién preparada para que no pierda sus
