Por: Nancy Chang Para Cocina y Gastronomía En algunos lugares del mundo se preparan alimentos de acuerdo a las tradiciones o costumbres de cada cultura, algunas arraigadas a las…
Read MorePasta al Atún en Salsa Roja
Posts by Category: Tendencias y temporadas
Tendencias y temporadas
Turrón de almendras o maní
El turrón de almendras o maní es una hermosa receta para preparar en Navidad ya que puede ser una sorpresa y placer para chicos y grandes, puedes servirlo cortado, en…
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Recetas para niños en Navidad
A la ilusión de poner el árbol, de colocar el nacimiento del Niño Dios y decorar la casa, se une la de preparar los alimentos con los que vamos a…
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Red Velvet Cake
El Red Velvet Cake es un pastel tradicional y popular de la temporada de invierno y las fiestas de fin de año; sofisticado por su color rojo intenso causado originalmente…
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Galletas de chocolate y caramelos de menta
En temporada navideña las bomboneras se llenan de caramelos de menta, los famosos de la temporada; las galletas de chocolate y caramelos de menta, son ideales para intercambiar galletas y…
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Galletas de mantequilla de maní y chocolate
La mantequilla de maní y el chocolate son dos ingredientes de repostería que combinan perfectamente. Esta receta de galletas te dará un toque de ambos sabores en un mismo bocado…
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Galletas navideñas
Hacer galletas navideñas es una tradición familiar, y más aún las galletas de mantequilla que cuelgan del árbol de Navidad. Esta receta te servirá para preparar galletas que se…
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Galletas de nueces
La temporada navideña tiene la peculiaridad de ser una época para compartir, visitar, regalar y disfrutar con las personas que más aprecio les tienes; las galletas son una tradición de…
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Ensalada navideña
La gastronomía navideña es un conjunto de ingredientes y tradiciones que combinan con costumbres propias de la temporada, tales como la manzana, frutos secos, uvas y pera. Esta ensalada te…
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Pavo relleno de ciruelas, manzanas y almendras
En numerosos países del mundo comer pavo en Navidad es una tradición y en cada uno existe una enorme cantidad de recetas. Sin embargo, se trata de una comida que no se cocina…
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Pierna de cerdo al horno con salsa de cebolla dulce
En muchas partes de Latinoamérica, la pierna de cerdo al horno es el plato por tradición de las fiestas navideñas, así como lo es el pavo en otros lugares. Por…
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Acompañamientos para el pavo
La mayoría de personas en los Estados Unidos celebran el día de Acción de Gracias con reuniones familiares en sus hogares donde preparan un banquete. En muchas casas es…
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Gastronomía molecular: el sabor de la química y la física
Cuando pensamos en gastronomía molecular, lo primero que se viene a nuestra mente es el reconocido concepto del restaurante el Bulli; la cocina molecular se conoce por la aplicación de…
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Fiambre para el día de Todos los Santos: 1 de noviembre
El Fiambre es un plato tradicional de Guatemala, Centroamérica; que se come el 1 de noviembre día en el que, como en muchos países católicos, se celebra el Día…
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Chiles en Nogada
Una tradicional receta mexicana que se acostumbra a preparar durante la época de las fiestas de independencia. El platillo suele encontrarse con más frecuencia durante los meses de agosto, septiembre…
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Golosinas inspiradas en el arcoiris
Una fiesta infantil puede convertirse en diversión completa desde las actividades de entretenimiento, hasta el menú de los pequeños; ¿cómo lograrlo?. Todo lo relacionado con comida para los niños entra…
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Pastel de banano
Cuando es temporada de banano o hay mucho calor en el ambiente, es muy probable que se maduren más rápido que de costumbre, y cuando se torna de color café…
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Turkey Panini / Rolls
Los paninis o enrollados de pavo, no sólo son una opción baja en calorías, sino una excelente alternativa para un menú en la tarde. También son una buena solución cuando…
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