Postres y Masas básicas
Pastel de Mango
Por: Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía Cuando hay frutas de temporada, hay que tratar de usarlas de formas nuevas e interesantes, por lo
Cupcakes de Zanahoria con Cobertura de Queso Crema
Por Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía El pastel de zanahoria es un pastel que combina zanahoria con un bizcocho. La zanahoria
Pastel de Ángel
Por Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía El Pastel de Ángel, mejor conocido como Angel Food Cake o Angel Cake, es un bizcocho que
Los Básicos: Coulis o Salsa de Frambuesas
Por: Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía Las salsas dulces pueden cambiar completamente un postre de aburrido a emocionante. Con una variedad de salsas
Los Básicos: Salsa de Chocolate
Por: Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía Como su creador, el gran David Lebovitz la describe, esta salsa es “el pequeño vestido negro” de sus
Pastel de Yogur con Limón
Por Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía Luego de las últimas dos recetas que compartí (Ensalada de Piña, Mango y Limón y Tacos
Los Básicos: Pâte Brisée (masa para pie)
Por: Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía Esta semana les compartí la receta para hacer masa de pizza. Ahora les comparto la receta de masa
Los Básicos: Mezcla para hacer Crêpes
Por: Nancy Chang Para: Cocina y Gastronomía Las crêpes nos trasladan de inmediato a Francia sin siquiera haber estado en ella, ese es poder
Los Básicos: Masa Para Pizza Hecha En Casa
Por: Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía Los inmigrantes napolitanos e italianos llevaron sus costumbres culinarias a diversas partes del mundo, de esta forma en
Los Básicos: Salsa de Caramelo
Por Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía Sigue estas instrucciones cuidadosamente y tu salsa de caramelo va a salir perfecta. Recuerda que al
Los Básicos: Crème Anglaise
Por Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía De origen francés, la crème anglaise o crema francesa, es una salsa para postres a base
Ruibarbo Crujiente
Por: Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía El ruibarbo es una planta cultivada que proviene del sureste de Europa (Ucrania). Su altura es
Pie de Fresas
Por: Helga Glaesel-Blanding Para Cocina y Gastronomía Lleva los sabores del verano a tu mesa con esta deliciosa receta de Pie de Fresa.
Sorbete de Kiwi o Actinidia
Por: Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía Con el verano ya presente, muchas veces queremos un postre que no sea un pastel pesado o
Pastel de Dulce de Leche
Por Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía Para describir el sabor del Pastel de Dulce de Leche hacen falta palabras en el diccionario.
Dulce de Leche
Por Kitty Florido Para Cocina y Gastronomía El Dulce de Leche es un dulce tradicional de Latinoamérica que corresponde a una variante
Salsa de Fresa
Por: Nancy Chang Para Cocina y Gastronomía Recuerdo que años atrás, cuando aún todos mis hermanos vivíamos con mis papás, los sábados era el
Cheesecake Cappuccino
Por: Kitty Florido Para: Cocina y Gastronomía El Cappuccino es una bebida nacida en Italia, preparada con un espresso, leche caliente y espuma de
